Mostrando los 14 resultados
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Brazo de cabrito
$70,400.00 – $83,200.00Seleccionar opcionesCabrito alimentado con leche materna que pastó en libertad y al sol, podando la finca y brindando abono. Alimentación a base de pastos y libre de concentrados.
Ideal para cocción lenta en sus jugos y acompañado de verduras en horno o en olla.
Guarda los huesos y cocínalos en olla a presión para extraer un nutritivo caldo de colágeno.
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Chata de búfalo
$32,250.00 – $36,550.00Seleccionar opcionesAnimales en producción de pequeña escala con acceso al sol y estanques de agua naturales. Alimentación a base de pastos forrajeros y sal; libre de concentrados
Carne ideal para hacer en cocción lenta en sus jugos, marinada con cerveza artesanal o vino blanco y acompañada de vegetales en la cocción en horno, slow cooker o en olla a presión
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Colágeno de res
$30,300.00Añadir al carritoColágeno sazonado con ajo, especias del huerto y sal marina. 24 horas de cocción lenta a fuego de leña. Congelado.
Para usar en cocciones de sal como: base de sopas, arroces, pastas, etc.
Peso: 1000mL
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Colágeno de trucha
$30,300.00Añadir al carritoColágeno sazonado con ajo, especias del huerto y sal marina. 24 horas de cocción lenta a fuego de leña. Congelado.
Para usar en cocciones de sal como: base de sopas, arroces, pastas, etc.
Peso: 1000mL
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Conejo desprezado
$40,000.00Leer másConejo crudo, entero, desprezado y listo para cocinar. Presas: 2 costillares, 2 piernas, 2 brazos, 2 pechugas y 1 rabadilla
Peso aprox 1.500gr
Animales alimentados naturalmente con forrajes y plantas silvestres, con acceso a la luz, que viven en comunidad y no están enjaulados
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Costillar de cabrito
$19,400.00Añadir al carritoCabrito alimentado con leche materna que pastó en libertad y al sol, podando la finca y brindando abono. Alimentación a base de pastos y libre de concentrados.
Ideal para cocción, en sus jugos y acompañado de verduras, lenta o en olla a presión.
Peso: 700 – 850gr
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Espinazo de cabrito
$36,300.00Añadir al carritoCabrito alimentado con leche materna que pastó en libertad y al sol, podando la finca y brindando abono. Alimentación a base de pastos y libre de concentrados.
Ideal para cocción, en sus jugos y acompañado de verduras, lenta o en olla a presión.
Peso: 1000g -
Gallina criolla
$66,000.00 – $78,000.00Seleccionar opcionesCriada en libertad con acceso al sol. Alimentación natural con insectos, residuos de cocina, granos criollos y nativos (no transgénico), y pastos forrajeros, sin concentrados. 1 año de edad.
Entera y desprezada.
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Pescado de río de temporada
$16,000.00Leer másPescado silvestre de la Serranía de la Macarena o del Río Ariari, que son territorios poco poblados y sin actividad industrial.
Cortado en rodajas y congelado.
Peso: 1 libra
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Pierna de cabrito
$76,800.00 – $89,600.00Seleccionar opcionesCabrito alimentado con leche materna que pastó en libertad y al sol, podando la finca y brindando abono. Alimentación a base de pastos y libre de concentrados.
Ideal para cocción lenta en sus jugos y acompañado de verduras en horno o en olla.
Guarda los huesos y cocínalos en olla a presión para extraer un nutritivo caldo de colágeno.
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Pollo criollo
$66,000.00 – $78,000.00Seleccionar opcionesCriado en libertad con acceso al sol. Alimentación natural con insectos, residuos de cocina, granos criollos y nativos (no transgénico), y pastos forrajeros; sin concentrados. Mínimo 8 meses de edad.
Pollo entero desprezado.
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Punta de anca de búfalo
$36,550.00 – $40,850.00Seleccionar opcionesAnimales en producción de pequeña escala con acceso al sol y estanques de agua naturales. Alimentación a base de pastos forrajeros y sal; libre de concentrados
Carne ideal para hacer en cocción lenta en sus jugos, marinada con cerveza artesanal o vino blanco y acompañada de vegetales en la cocción en horno, slow cooker o en olla a presión
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Trucha
$13,200.00 – $19,700.00Seleccionar opcionesTrucha fileteada, con cabeza y cola, envuelta en hoja de platanillo y congelada.
Alimentación y manejo sanitario natural. Criada en agua de manantial. SIN creolina.